最後更新日期： 2024 年 11 月 20 日 by 饕滔子
新店美食、捷運大坪林站美食推薦這家創義麵 Creative Pasta，創義麵在雙北有多家分店，推薦給尋找台北義大利麵、新北義大利麵的朋友們。
創義麵的菜色結合台式口味與西式料理手法，除了有多道將台式元素入菜的創作義大利麵料理外，也會隨著季節推出季節限定料理。
饕滔子並沒有很喜歡吃義大利麵，也不喜歡連鎖店SOP製程下產出的料理，因此本來對創義麵可說是毫無興趣，直到某天一時興起決定給他一次機會後，直接被驚豔到了。從此之後，創義麵就成了少數我會想要回訪的義大利麵店。饕滔子對創意麵的評價很簡單，就是平價、高品質。
創義麵目前在雙北有八間店，分別是大坪林店、萬芳店、永安市場店、信義店、忠孝店、松山店、錦州店、士林店，地點分布很平均，交通也都很方便，住台北想嘗鮮的朋友應該不會遇到什麼困難。
本饕到訪的是位於新店的大坪林店，馬上來看看創義麵大坪林店的有什麼好吃的吧！
創義麵菜單
創義麵菜單如上，第一頁菜單是創義麵比較「創意」的部分，基本上都是他們家獨創的口味，而後面則是一些經典的義大利麵款式，也有燉飯可以選擇。主餐單點價都在200塊上下，十分平價。
另外也有多種套餐升級可以選擇，最便宜只要$89就可以加一份季節料理跟飲料，因為主餐價位本來就不高，升級套餐後加服務費也頂多400塊，真的非常超值。
另外，套餐中的季節料理是真的會隨著季節更換，因此每隔幾個月創義麵就會更新菜單。最新的菜單可以上他們的臉書專頁查詢哦。
創義麵餐點表現
饕滔子來創義麵基本上都會選”+89元的套餐”，會多一份”季節料理”跟”40元飲料”，飲料都可以補差價。
如果是兩個人來，可以選擇”雙人套餐”，會多”雞塊／薯條”跟”兩份甜點”，”季節料理”也可以選三份，絕對比單點省很多，饕滔子已經算過了！廢話不多說，來看看創義麵的餐點表現吧！
季節料理－雞肉凱薩沙拉
生菜新鮮爽脆，調味整體也做得不錯，可惜凱薩醬有點太少，讓沙拉的味道很大部分都靠碎培根、起司粉跟洋香菜粉在提，對饕滔子我這種喜歡醬多一點的人來說有點清淡。
泰式酸辣炸雞柳條麵，$210
雖然菜單上這道在菜單上有畫兩顆辣椒，但其實不會太辣，大概是外面微辣到小辣的程度。
醬汁也調得不錯，主要是魚露跟香茅的味道佔多，酸味主要靠番茄所以比較溫和，喜歡酸一點的話可以毫不猶豫把旁邊的檸檬擠到乾掉。
總而言之，這道菜口味算是比較大眾化的泰式酸辣口味，但倒也不會讓人覺得少點味，感覺得出來調味上的用心。
麵的部分，饕滔子覺得火侯控制得很好，基本上這種一份兩百上下的義大利麵，很多店的麵會煮到完全失去口感，就是不到軟爛但也完全沒有嚼勁的程度，甚至一些中價位的義大利麵店也會出現這種情形。但創義麵的麵火侯控制得很好，有嚼勁又不會太硬，搭配調味得宜的醬汁，屌打一般平價義大利麵店不用說，也絕對贏過很多一份300起跳的中價位義大利麵。
炸機柳條給了三大塊，份量可說是誠意十足。外皮吃起來比看上去還薄，口感酥脆，沒有因為跟麵疊在一起外皮就被醬汁浸得濕軟，這點非常值得嘉獎。肉的部分有醃過，味道正常，但因為是雞柳條，吃起來有點肉絲感，更別想有什麼雞汁，但至少不會乾柴，可以給過。
墨西哥雞肉麵，$210
用三色椒、墨西哥香料、乾辣椒、蒜頭等調味料清炒的義大利麵，調味上主要是青椒混著墨西哥香料的味道，炒得非常夠味，讓人一口接一口，而且雖然料理方式是乾炒但也不會太乾，很好吃，推薦給重口味愛好者！
飲料－特調奶茶
他們的飲料都是直接裝在紙杯裡的，上面會蓋上塑膠蓋，方便喝不完帶走，蠻貼心的，但缺點是拍起來不上相。
這個特調奶茶要注意是奶精奶茶不是鮮奶茶，他們奶茶的表現出乎意料，饕滔子覺得很強！
究竟有多強，一言以蔽之，喝起來就跟50嵐的奶精奶茶(微糖)基本上有87%像。原本對這種價位的義大利麵店的飲料真的不期不待，何況不能調甜度，手搖飲都喝微糖以下的我很怕太甜，沒想到一入口就讓人驚艷。
另外饕滔子之前也喝過他們的文山包種茶(無糖)，也很不錯。連純茶都好喝，他們的飲料怎麼點應該都不會雷
總之，創義麵的主餐、開胃菜、飲料平心而論都很有水準，再考慮到他們的價位，絕對是物超所值，誠心推薦給尋找大坪林站美食、雙北義大利麵的大家！
**拜託幫饕滔子臉書粉專按個讚啦QQ**
