壽司郎|壽司郎 新店中興路店,裕隆城美食、裕隆城餐廳。日本第一迴轉壽司品牌,壽司郎推薦,壽司郎餐點評價

最後更新日期: 2024 年 8 月 16 日 by 饕滔子

壽司郎新店中興路店 營業資訊

壽司郎新店中興路店 環境

壽司郎新店中興路店的大門一進去會是候位區跟廁所,往右手邊看過去會看到右圖那個玻璃門,進去才是餐廳。

進去後直走會看到櫃檯,跟服務人員報人數後,服務員會跟你說座位號碼,位子要自己找喔。
但也不用擔心,壽司郎新店中興路店的座位是一排一排的,找位子的時候記得抬頭看上面,會有這一排是幾號到幾號的標示。

壽司郎座位呈排狀

饕滔子是一個人來,坐的是吧檯位。壽司郎新店中興路店的吧檯座一個號碼有兩個座位,也就是說一個人來的話會有兩人座的空間,不怕跟別人肩並肩擠在一起。
但如果是兩個人來的話分到的座位一樣是兩人座而不是四人座喔。

座位旁邊會有茶粉罐、餐具櫃,還有醬油。
另外,壽司郎沒有醬油碟,要沾醬油的話直接拿醬油瓶滴在魚肉上面。

壽司郎的山葵是這種醬料包裝,擠出來後還有點水水的,有點讓人退卻,雖然吃起來沒什麼問題。

另外,山葵包是放在一個碗裡面在轉台上迴轉的,沒辦法用平板點,需要的話記得眼明手快自己拿喔。

壽司郎餐點表現/壽司郎推薦

壽司郎菜單有分期間限定跟固定菜單,
據饕滔子觀察,期間限定的品項就算過了期間後,未來也有可能會回歸,所以饕滔子下面也會把吃過的期間限定品項記錄下來,供大家以後參考。
馬上就來看看壽司郎餐點評價、壽司郎推薦吧!

壽司郎固定菜單品項

在進入餐點前,要先說說壽司郎的醋飯。壽司郎的醋飯煮得很好,彈性佳、粒粒分明,味道則是稍微偏酸(跟其他迴轉壽司店比)。

壽司郎的缺點是,單純把料放在飯上的情況超級明顯,常常輕輕一撥就魚飯分離。但畢竟是迴轉壽司,饕滔子覺得只要飯不差、料不雷就能算及格了。

鳥貝$40

壽司郎 鳥貝
壽司郎 鳥貝

還可以,主要是吃那脆口的口感,鳥貝本身只有一點點鹹味。
喜歡貝類的可以點,沒特別喜歡的話可以不用點。

醬烤日本產貝柱$60

壽司郎 醬烤日本產貝柱
壽司郎 醬烤日本產貝柱

這道頗推,個頭有超過兩個50塊硬幣那麼大,鮮甜味也蠻明顯的。

生鮮蝦$40& 炙燒赤蝦$40


生鮮蝦(左):算不錯,蝦肉口感是屬於偏軟的那種,但鮮甜味意外地很夠,兩貫40也很便宜,可點。缺點是蝦肉很薄。
炙燒赤蝦(右):蠻推的。照片可能看不出來,但壽司郎赤蝦的個頭很大,要分兩口才能吃掉。跟前面的生鮮蝦比較的話,生鮮蝦個頭小、厚度薄、口感軟爛、鮮甜味較夠;而赤蝦則是個頭大、肉厚、口感稍脆、鮮甜味普通。

鮮蝦三貫$60

壽司郎 鮮蝦三貫
壽司郎 鮮蝦三貫

三貫是赤蝦+鮮蝦+甜蝦,赤蝦單點一貫就要40了,這道蠻超值的。鮮蝦跟甜蝦就正常。

鮮蝦天婦羅$60

壽司郎 鮮蝦天婦羅
壽司郎 鮮蝦天婦羅

雖然很多人說壽司郎的炸物是招牌,但饕滔子覺得這道普普。
溫度還不錯,是熱的,吃得出來是現炸,但麵皮上面有沾天婦羅醬所以有點軟掉了,蝦子個頭也不大。
很想吃炸蝦可以點來解饞,否則不特別推薦。

星鰻$40

壽司郎 星鰻
壽司郎 星鰻

是用白燒的,饕滔子覺得還好。星鰻偏薄。壽司郎另有$60一貫的炙燒上等星鰻,點那個會比較好。

檸檬鹽味花枝$40

壽司郎 檸檬鹽味花枝
壽司郎 檸檬鹽味花枝

就是花枝上面灑鹽巴,然後附一片檸檬片,跟原味花枝價錢一樣。
蠻推的。花枝處理得不錯,沒有筋,口感屬於軟的那種。但跟檸檬片、鹽巴配起來沒什麼特別的,點原味花枝也可以。

蝶魚鰭緣$40

壽司郎 蝶魚鰭邊
壽司郎 蝶魚鰭邊

還不錯。蝶魚鰭緣的特點眾所皆知,就是油花味濃厚。

通常蝶魚鰭緣會用炙燒的,而這道是生的。壽司郎另有炙燒蝶魚鰭緣,一貫40,這個生蝶魚鰭緣是兩貫40,不太懂為啥多個炙燒需要價值40塊,其實油花香氣不會差很多,就差在炙燒會入口即化,生的蝶魚鰭邊口感比較脆而已。

玉子 $40

壽司郎 玉子

是偏甜的那種玉子,蛋香不明顯,口感偏扎實。
個人是不推,好吃的玉子太常見了,隨便一家日料店都能把壽司郎的比下去。

壽司郎期間限定品項

生櫻花蝦壽司$40

壽司郎 生櫻花蝦壽司

不推,很雷。
生櫻花蝦的口感其實跟熟的差不多,像在吃蝦殼。
然後上面的蒜碎跟蔥花超級搶味,但即便如次,還是壓不住生櫻花蝦的腥味。蒜、蔥加上蝦腥味,那味道太美,不配口茶吞不下去。

北海道產花枝鰭$40

壽司郎 北海道產花枝鰭

不是很推。
花枝的口感跟固定菜單的花枝沒有太大差別,是不錯的,但反過來說也就是沒有比較特別。然後上面那坨辣明太子太大坨了,整個壓過花枝的味道,喧賓奪主,這是不推的主因。

北海道產鮭魚卵$60

壽司郎 北海道產鮭魚卵

北海道產貝柱$60

壽司郎 北海道產貝柱

還算可以,但還是比較推前面固定菜單的日本產貝柱,兩者口感跟鮮甜味差不多,但固定菜單的個頭比這兩顆加起來還大得多。

帶皮紅葉鯛$80

壽司郎 帶皮紅葉鯛

紅葉鯛就是冬季的真鯛,這道很雷,榮登饕滔子吃過最難吃真鯛。

真鯛的特色是味道淡,然後魚肉有彈性、魚皮有脆度。剛好壽司郎的真鯛是完全的反指標,味道稍腥、魚肉軟爛、魚皮沒啥口感,上面那兩坨柚香蘿蔔泥很鹹,蔥花味道很重,跟真鯛根本不配先不說,這樣還是可以吃到微微腥味,真鯛可以弄得這麼難吃是很少見。

螃蟹奶油可樂餅 $60

是炸得不錯啦,表皮酥脆、餡料的溫度也夠,然後味道也不錯,很邪惡……但品名是蟹肉,饕滔子沒吃到蟹肉,也沒吃到蟹味。
總之就是個好吃的奶油可樂餅。

芡汁茶碗蒸$60


超好吃!推爆!!必點!!!

芡汁顧名思義就是勾芡的高湯,所以這茶碗蒸的特色就是加勾芡的高湯下去蒸。

茶碗蒸的料有雞肉跟香菇,兩者的味道都有被明顯逼出來,芡汁的鮮味加上香菇雞的香氣,融合出完美又濃厚的味道,蒸蛋口感也十分滑嫩,加上溫度控制也很好,是燙的,而且裡面還有一大顆帆立貝,味道、口感、配料處處完美,簡直絕了。

饕滔子本身不是特愛茶碗蒸,但這道是少數驚艷到我的茶碗蒸(印象中驚艷到饕滔子的茶碗蒸在壽司郎之前只有一個,但是哪家我給忘了),吃完會想念,來壽司郎就是必點,真的大推!!

焙茶霜淇淋$60

壽司郎 焙茶霜淇淋

推!味道比較像茶味較重的焙茶奶茶,甜度適中,冰體保有「霜」的口感,好吃。小缺點是份量不多。

壽司郎評價:★★★★

壽司郎新店中興路店評價、壽司郎評價,饕滔子會給4星。
醋飯很棒,饕滔子覺得是迴轉壽司裡最好吃的。生食有好有壞;固定菜單通常可以,部分會雷,偶有不錯者;期間限定偶爾有雷;熟食、甜點通常不錯,偶爾驚艷。

尋找裕隆城美食、裕隆城餐廳、新店迴轉壽司,以及壽司郎推薦、壽司郎必點的朋友,饕滔子這篇壽司郎新店中興路店食記希望能成為各位的參考!

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